Salade de légumes grillés

Ne pas oublier le pain grillé pour accompagner!

• 8 tomates
• 4 poivrons verts (mais on peut mettre courgettes, oignons, poivrons rouges...)
• huile d'olive
• vinaigre balsamique
• sel,poivre
• herbes à votre goût (provences, basilic....)

Laver les légumes et les mettre à griller entier 45mn dans un four à 200°C. Les éplucher quand ils ont un peu refroidi et enlever les pépins.

Laisser égoutter 1h.

Détailler et assaisonner.