Une sorte de soupe risotto... 200g de riz carnaroli 200g de poireaux 50g de poitrine demi-sel du boucher 100g de pomme de terre 100g de parmesan rapé 40g de beurre 2 feuilles de laurier 2 petites gousses d'ail 1,5 litre d'eau sel et poivre Rincer les...